海鮮どんぶり的なものと肉じゃが。今日は奮発しました
肉じゃがのでたらめな作り方
材料・・・ 肉・じゃがいも・にんじん・たまねぎ・糸こんにゃく（うちに糸こんがなかったので上の写真はくずきり）・緑色の野菜（絹さやとか豆系）
調味料・・・だし汁、砂糖・酒・みりん・しょう油
量や切り方にはこだわらない。出来上がりのバランスをイメージして調整（イメージが難しければ切った生野菜を並べてみる）
１．油を少し引いて、色が変わるまで肉をいためる（僕はいったんここで肉を鍋から出す）
２．同じ鍋でじゃがいも、たまねぎ、にんじんをいためる
３．野菜に油が絡んだらだし汁をひたひたまで入れて、じゃがいもが柔らかくなる（沸騰してから15分弱？）まで弱火～中火で煮る（僕はこのあたりで肉を戻す）
４．勘と経験をたよりに砂糖と酒とみりんを入れる。作る量にもよりますが、大さじ数杯程度
５．しょう油を少しずつ入れる（煮詰めると辛くなるので、ちょっともの足りないくらいにしておく）
６．10分くらい中火で煮る
７．最後に絹さやを入れてひと煮立ちしたら完成
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